鎌倉朝食研究所の握りたておにぎりと豚汁は最高な朝ごはん！

大船の焼き鳥屋さん 鳥まさに、朝だけ間借りオープンする 鎌倉朝食研究所。

元寿司職人の大将が握る、朝だけやってるカウンターのおにぎり屋さんです。

入口を入ってすぐ、こちらのメニュー表があります。

ここから食べたい具を選び、カードを取って、カウンターで出すスタイル。

おにぎりの具は12種類！

紅鮭、明太子、ツナマヨ、おかか、紀州梅など、おにぎりと言ったら…の定番の具をはじめとして、、

卵黄醤油漬、イカの柚子塩辛、わさびのり、辛子高菜、ネギトロ、梅タク、トロタクと、ちょっと変わった具材もありますよ。

おにぎり2個セット、3個セットと選べるので、食べたい個数分のカードを取りましょう♪

カウンター席のみ 6席。

テーブル席は待合い席となります。

席についたら、先ほどのカードを出して・・・

まずはカウンター越しに、お漬物を出してくれます。

出汁巻き卵は、+100円で注文可能。

順番に握りたてのおにぎりをカウンターから出してくれます！

お寿司屋さんみたいで楽しいおむすび屋さん。

おにぎりのお米は、ササニシキって言ってましたよ。

おにぎりはふんわり柔らかめに握ってあるのも、その場で食べられる おにぎりならではなのかも( *´艸｀)

私は 卵黄醤油漬 と トロタク を注文。

卵黄醤油漬は、卵かけごはんみたいで美味しい～！

トロタクは、お寿司でも好きな具材。おにぎりにしても美味しい～！！

おにぎりは結構大きめなので、2個で十分お腹いっぱいになります。

おにぎり1つ90g前後って書いてある。

お茶碗1杯は150gらしいので、そこまで大きいわけじゃないんだ。

でも満足感はすごい！

おにぎりの他にも、この大きな丼ぶり豚汁付き！！

朝なので、カラダの中からほかほか温まる～～。

豚汁少な目を希望の場合は、100円引きで対応してくれるみたい。

朝からこだわりのおにぎりに、たっぷり豚汁。

最高の朝食で、いい1日のスタートが切れそう♪

おにぎり2個 ＋ 豚汁セットは 730円。

おにぎり3個 ＋ 豚汁セットは 880円。

今は、鳥まさで朝7時から10時まで営業。定休日は月曜日。

12月からは 和ビストロ 菜に移転予定。（こちらも間借り）

移転後は、ランチ営業とテイクアウトも始まるらしいので、楽しめる幅が増えますね。

移転したら、今度はランチのレポートしますね！

休日の朝はもちろん、仕事の前に立ち寄って元気注入するのも良さそう。