2023-11-05

鎌倉朝食研究所の握りたておにぎりと豚汁は最高な朝ごはん!



大船の焼き鳥屋さん 鳥まさに、朝だけ間借りオープンする 鎌倉朝食研究所。


元寿司職人の大将が握る、朝だけやってるカウンターのおにぎり屋さんです。




入口を入ってすぐ、こちらのメニュー表があります。


ここから食べたい具を選び、カードを取って、カウンターで出すスタイル。


おにぎりの具は12種類!


紅鮭、明太子、ツナマヨ、おかか、紀州梅など、おにぎりと言ったら…の定番の具をはじめとして、、


卵黄醤油漬、イカの柚子塩辛、わさびのり、辛子高菜、ネギトロ、梅タク、トロタクと、ちょっと変わった具材もありますよ。


おにぎり2個セット、3個セットと選べるので、食べたい個数分のカードを取りましょう♪




カウンター席のみ 6席。


テーブル席は待合い席となります。


席についたら、先ほどのカードを出して・・・




まずはカウンター越しに、お漬物を出してくれます。


出汁巻き卵は、+100円で注文可能。




順番に握りたてのおにぎりをカウンターから出してくれます!


お寿司屋さんみたいで楽しいおむすび屋さん。


おにぎりのお米は、ササニシキって言ってましたよ。


おにぎりはふんわり柔らかめに握ってあるのも、その場で食べられる おにぎりならではなのかも( *´艸`)


私は 卵黄醤油漬 と トロタク を注文。


卵黄醤油漬は、卵かけごはんみたいで美味しい~!


トロタクは、お寿司でも好きな具材。おにぎりにしても美味しい~!!


おにぎりは結構大きめなので、2個で十分お腹いっぱいになります。


おにぎり1つ90g前後って書いてある。

お茶碗1杯は150gらしいので、そこまで大きいわけじゃないんだ。


でも満足感はすごい!




おにぎりの他にも、この大きな丼ぶり豚汁付き!!


朝なので、カラダの中からほかほか温まる~~。


豚汁少な目を希望の場合は、100円引きで対応してくれるみたい。


朝からこだわりのおにぎりに、たっぷり豚汁。


最高の朝食で、いい1日のスタートが切れそう♪



おにぎり2個 + 豚汁セットは 730円。

おにぎり3個 + 豚汁セットは 880円。



今は、鳥まさで朝7時から10時まで営業。定休日は月曜日。


12月からは 和ビストロ 菜に移転予定。(こちらも間借り)


移転後は、ランチ営業とテイクアウトも始まるらしいので、楽しめる幅が増えますね。


移転したら、今度はランチのレポートしますね!


休日の朝はもちろん、仕事の前に立ち寄って元気注入するのも良さそう。


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