2022-05-09

【4月23日放送】オリーブガーデン ~ 鎌倉FM・地元応援!大船ランチガイド! ~



毎週土曜日の朝9時45分より放送!


鎌倉FM KAMAKURA GOOD MORNING STATION 「地元応援!大船ランチガイド!」


第4回目 4月23日のゲストは、オリーブガーデン の総料理長 高橋さんです!


天空レストラン & ビアガーデンでもある オリーブガーデンとは、どんなお店でしょう?


鎌倉FMで放送したインタビュー内容を是非お聴きください♪




インタビュー内容を少しご紹介いたしますね!


オリーブガーデンは、店舗の屋上を利用したガーデンレストラン♡

もうすぐオープン3年目を迎えます。


ビルの中には、1階 イタリアン(ドルチェヴィータ)、2階 中華(千馬)、3階 寿司居酒屋(いろは茶家) & タイ料理(タイ旅食堂)と全4店舗入っているのですが、こちらの全てのお店のメニューから 好きなものをいただけます♪


それでは、それぞれのお店のおススメは!?


1階 イタリアン(ドルチェヴィータ)では、薪窯を使ったピザ。

2階 中華(千馬)は、手作りの餃子。

3階 寿司居酒屋(いろは茶家)は、市場直送の海鮮丼。

3階 タイ料理(タイ旅食堂)は、ガパオライス。


このようなメニューが人気となっているそうです(^^♪


オリーブガーデンがオープンした きっかけは、やはりコロナ禍で、思うようにお店を営業できず、開放的な空間を求めて始められました。


そこから進化して、非日常的なスペースへ・・・☆


キャンプ体験、ドローンでピザを飛ばす、冬はこたつなど、家族みんなで楽しめるようになっています!


GWからは、ランチタイムもディナータイムも楽しめるようになりましたよ。

普段使いはもちろん、家族やお友達とも一緒に楽しめる空間なので、是非空間ごと楽しみに行ってみてほしいです!!


是非、総料理長 高橋さんのトークでお聴きくださいね。




さてさて。

ここからは収録語の雑談トーク。


収録では聞ききれないことやお店の魅力など、もっと色々聞いちゃいます( *´艸`)




私が疑問に思っていたことも、聞いちゃいました!


◎ オリーブガーデン予約したけど、雨降ってしまったらどうなるの?


4店舗からお好きなお店に、お席ご用意してくれるので、入れなくて困っちゃうことはないので、ご安心を!!


◎ 新しいことに挑戦していくのは、どこからきているの!?


社長が「自分はお客様の代表。好きなことを好きなように言うので、再現してほしい」とのこと。


オリーブガーデンに、ドローンでピザを飛ばすのも社長のアイディア!

でも、それをちゃんと実現しちゃう高橋さんもすごいですね☆


実現までの段階など、是非こちらから聴いてみてくださいね。




他にも、スタッフさん同士の仲が良い秘訣なども聞いちゃいました( *´艸`)


オリーブガーデンさん出演のお知らせツイートには、a lost bird さん(https://twitter.com/alostbird3 )から、こんなリプいただきました!



この他にも、番組へメッセージいただいたり、放送聞いた感想などもツイートしてくださりましたよ♪


「地元応援!大船ランチガイド!」では、毎週 大船の飲食店をご紹介していきます!


好きなお店があったら、是非ぜひTwitter や 番組HPから応援メッセージを送ってくださいね☆


https://www.kamakurafm.co.jp/kgs.html



今度、高橋さんには 中華「千馬」のインタビューもお願いしようと思っています( *´艸`)

あの千馬の餃子の秘密を探っちゃおうかな♪


是非これからも 鎌倉FM「地元応援!大船ランチガイド!」 と 収録後のトークも楽しめる stand fmもお楽しみくださいね!!



☆ オリーブガーデンをご紹介した記事はこちら ↓


オリーブガーデン!屋上庭園が気持ちのいい季節がやってきた  (2021-03-20公開)


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